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粽子还没消化 月饼就来“抢头条”

    端午节刚刚过去,小伙伴家里的粽子估计还没吃完,月饼就“急吼吼”地来“抢头条”了。

    昨天,记者从杭州多家星级酒店和食品厂商打听到,今年的月饼已经在生产中,最快到本月中下旬会陆续上市。

    今年中秋节比去年早月饼也早早开卖

    昨天,杭州洲际酒店的工作人员说,酒店早在5月份就启动今年的月饼生产销售工作,要比去年早一个月左右,“这是因为今年9月8日就是中秋节了,要比去年早将近半个月,所以我们就开始提早筹备了,不过正式上市可能要到7月份。”

    无独有偶,开元酒店集团的月饼也已经在筹备过程中,6月下旬,这些礼盒包装的月饼将在开元酒店集团旗下的酒店发售,7月中旬消费者可以至各酒店提货。

    酒店都开始做月饼了,传统的食品厂商就更不用说了。

    杭州五味和的工作人员表示,今年月饼销售的“作战计划”已经出炉,其中,比较平民化的桶装月饼最快在本月中下旬开始陆续上市。

    “经济型”月饼成主流

    那么,今年月饼的价格怎么样?

    杭州洲际酒店的工作人员说,今年将推出两款礼盒月饼,平均单价要比去年低。“去年我们就设计了一款礼盒月饼,单价为260元左右,今年我们在保留这个价位产品的基础上,设计了另外一款单价200元出头的产品,所以总的来说,今年的价格要比去年更低些。”

    而在口味上,虽然这家酒店今年做的仍旧是广式月饼,但口味会更加丰富,另外,考虑到传统月饼的含糖量和热量都比较高,尤其是老年人不易多吃,所以酒店方面减少了今年月饼的含糖量。

    开元酒店集团今年的月饼售价从138元起步,而去年的售价是168元起步,所以价格也是在往下调整。不仅如此,该集团的工作人员说,到时候还会推出买赠活动,如购买月饼赠送酒店客房、餐饮抵用券、自助餐券等,以此来带动月饼的销售。

    杭州五味和今年也把礼盒装月饼的销售重心放在相对平价的产品上。这家公司的工作人员说:“今年推出的礼盒装月饼,价格在38元-268元,但我们将重点推销100元左右的礼盒月饼。”